Wein aus ökologischem Landbau
Es ist schon schwierig, Ökologie und Ökonomie miteinander in Einklang zu bringen. Aber wir wollten noch mehr. Wir wollten Ökologie, Ökonomie und Önologie miteinander harmonisieren. Und das haben wir auch geschafft. Unser Erfolg basiert auf der Tatsache, die schon seit 23 Jahren unser Handeln bestimmt: guter Wein entsteht mit der Natur, nicht gegen die Natur.
Geringere Erträge am Weinberg und schonender Ausbau im Weinkeller lassen meist sortentypische, konzentrierte, charaktervolle und bekömmliche Weine entstehen – die Qualität, die dann zum ökonomischen Erfolg wird.
So wird der Biotrend durch die Qualität zum Erfolg für Winzer, Handel und Kunden.